学術的な検証

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サプリメントの安全性・有効性が求められるなか、フォーデイズでは遺伝子の研究で著名な村上和雄先生(最近は笑いと遺伝子の発現の研究をされている)をアドバイザーに招き、昭和大学医学部第一解剖学塩田研究室 、東京大学大学院農学生命科学研究科、ライフサイエンス研究所、遺伝子栄養学研究所などとともに、遺伝子発現を含めた機能性の評価を追求しています。

Point! 東京大学でも食の機能評価の新たな研究が

東京大学でも食の機能評価の新たな研究が

私たちの生体は遺伝情報に基づくタンパク質で作られ、その相互作用によって代謝が行われ、さまざまな反応が現れます。最近の生命科学の進歩によって、どの遺伝情報が発現し活発・不活発になっているのかを網羅的に調べる“ゲノミクス”という新しい研究分野が登場しました。東京大学大学院農学生命科学研究科のもと、フォーデイズの商品主原料である“水溶性核タンパク”の評価が始まりました。